咽炎是咽部黏膜、黏膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，可分为急性咽炎和慢性咽炎两大类。急性咽炎起病急，初起时咽部干燥，灼热;继而疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显;可伴发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛;侵及喉部，可伴声嘶和咳嗽。
慢性咽炎是由慢性感染引起咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性慢性炎症。本病在临床中常见，病程长，症状容易反复发作，慢性咽炎主要表现症状有以下几点：
1、咳嗽不止。慢性咽炎患者因咽部有分泌物量少且不易咳出，常习惯性的干咳和清嗓子咳痰动作，严重者咳嗽过于频繁用力，出现咽部黏膜出血，导致咳出物中带有血丝。
2、鼻咽干燥。慢性咽炎咽黏膜干燥、菲薄，覆盖脓性干痂，患者易感到鼻咽部干燥，且喝水不能缓解，仍有灼烧感。常在用嗓子过度、气候变化或吸入干热、寒冷的空气时明显。
3、恶心呕吐。慢性咽炎患者咽部黏膜充血，血管曲张，暗红色，分泌液少而浓，咽后壁多个滤泡隆起，咽侧索淋巴组织增厚呈，有异物感，咳不出来，咽不下去，刷牙时出现恶心、呕吐感。
4、声嘶咽痛。慢性咽炎轻者发音时音调低而粗，音质失去圆润、清亮，重者发音嘶哑，甚至完全失音。咽部有异物感，多下咽举动，下咽时感到咽部疼痛。
5、其他症状。慢性咽炎引起食欲下降、内分泌紊乱，所以除了以上症状外还表现有头痛、头晕、乏力、消化不良、低热等症状。
很多咽炎患者在冬季也会有症状加重的现象，出现咽喉壁黏膜充血、水肿、干咳、异物感、咽下不畅、恶心、干呕等症状，严重的还会伴有全身不适、精神不振、失眠、焦虑等现象。需要引起注意的是，急性期咽喉肿痛剧烈，可引起声音嘶哑、吞咽困难，甚至痉挛窒息。急性咽炎如果康复不及时或不彻底，反复发作后转变成慢性咽炎、慢性支气管炎等并发症。咽喉为饮食气息之关隘，素有“门户”之称。“咽喉”下连肺胃，上通口鼻，上下相通，位处关隘。一出一入，周息不止。
有些人是特别容易患上慢性咽炎而且症状明显的，比如教师、领导、军人、演员、促销员等长期用嗓，咽部容易出现慢性充血，局部抵抗力下降就容易引发慢性咽炎。另外，生活在污染环境中的人群也容易患慢性咽炎，因为环境中长期吸入有害气体、粉尘刺激咽喉，降低了局部免疫力就容易导致咽炎。如交警长期吸入汽车尾气、灰尘；矿工吸人大量粉尘；教师的粉笔灰吸入；生活在污染城市居民长期呼吸含刺激性的有害废气等等。北方风沙多，空气干燥也容易使咽部缺乏水分从而形成慢性炎症。有吸烟喝酒等不良习惯的人或长期加班、处于亚健康状态的人也更加容易患上咽炎。
现在每年都有很多人得上慢性咽炎，年轻人有，老人也有，我一个朋友就因为不注意日常生活习惯，也得了慢性咽炎，每天嗓子里就感觉有东西，咳还咳不出来，嗓子里时常有痰，后来他在网上找到世什么草膏，喝了几次之后他感觉嗓子确实好了不少，现在喝了2个多月，就感觉已经好了，这让他高兴坏了，后来他在日常生活中也不那么随意了。
鱼腥草是一种生长在潮湿地带的水生植物，它多出产在中国长江以南的各省，它的叶子与根都能当蔬菜食用，而且也可以入药。鱼腥草中含有多种天然的药用成分，能消炎杀菌也能抗病毒。鱼腥草被人们称为天然的抗生素，它不单能消炎，还能抗病毒，平时人们因细菌和各种病毒出现感染，发生风热感冒或者流感、咽炎以及泌尿系统感染等常见疾病时，可以直接用鱼腥草进行康复，另外鱼腥草对人类高发的阴道炎、肾炎以及皮炎，都有明显缓解作用，其消炎抗病毒的作用特别出色。
鱼腥草平时当蔬菜食用时，可以制成凉拌菜，制作时需要准备新鲜鱼腥草一把，生姜一小块，独蒜两头干辣椒三到四个把鱼腥草去掉，老根留下脆嫩的部分用清水洗净，再加少量食用盐，浸泡十分钟。泡好以后取出切成段状，去掉水分，在扒蒜制成蒜泥，生姜切成蒜蓉，一起放到鱼腥草中，在锅中放油加热以后放入少量花椒和切好的辣椒丁炒出香气，直接把油浇在鱼腥草上，调匀以后就能食用。
鱼腥草煮水也是它的常见吃法之一，平时大家需要时可以取50克左右的鱼腥草，用清水洗净以后切成段状，放在锅中，加入适量的冰糖，然后放入清水一起煮至，开锅以后再煮20分钟把火关掉，取出液体以后，直接代茶饮用。平时多喝鱼腥草煮的水，能预防感冒也提高身体的抗病能力。还有一种广受欢迎的吃法就是鱼腥草青榄瘦肉汤，鱼腥草、青榄、瘦肉都是营养价值特别高的食材，它们一起食用具有非常出色的保健养生功能，对人类身体有多种好处，不但能为人体提供多种营养成分，还能预防和缓解多种疾病。下面是对鱼腥草、青榄、瘦肉具体作用的介绍，有兴趣的朋友可以认真看一看。
1、能利尿消炎
利尿消炎是鱼腥草青榄瘦肉的主要作用，鱼腥草中含有一些槲皮甙，这种物质不但能抗病毒还能利尿，另外青榄和鱼腥草还都具有不错的消炎作用，平进人们食用它们以后对人类的气管炎、咽炎、肺炎以及结膜炎等常见病都不错的预防缓解作用。
2、能清热解毒
鱼腥草青榄瘦肉一起食用能清热解毒，可以让身体内的多种毒素排出，也能消痰止咳还能去除喉热，另外平时食用鱼腥草青榄瘦肉汤还能提高肠胃的消化能力，加快肠胃对食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀等多种不良症状也有一定的调理作用。
3、能滋补身体
鱼腥草青槛瘦肉不能但利尿消炎清热解毒，它还能滋补身体，瘦肉中含有蛋白质和多种微量元素，能补虚也能缓解身体虚弱，更能润燥滋阴，平时人们食用它们对能调理身体，减少亚健康状态的出现，同时也能滋补身体，让人们的身体变得更强壮。
为了避免秋冬寒冷干燥的天气损害人体，我们需要采取预防措施。其实，确实是有很多的简单又实用的防护方法的。在平日里，只要我们坚持做下去，咽炎等疾病都会远离你。下面，让我们一起来看看。
1.冷水洗脸
一些人可能有用冷水洗脸的习惯，每天早晚用冷水洗脸，能增强人体鼻粘膜对冷空气的适应能力，这样当鼻子真正接触到冷空气时，不适之感可减少，人体抵抗力增强了，患上咽炎和感冒几率就会降低。
2.盐水漱口
早晚和用餐后可以用淡盐水漱口，清除口腔的病菌，康复口腔疾病，这是较好的卫生习惯。在流感期，此方法可以起到很好的预防作用。在用淡盐水的时候，可采取仰头含漱的方法充分冲洗咽部，能达到较好的效果。
3.热水泡脚
天气冷的时候，人的四肢末端也怕冷，可尝试每晚用40℃~50℃的温水泡脚，时长约在15分钟左右。泡脚的时候水最好是能够没过脚面，等水凉了之后再加入适量热水，让人慢慢适应温度，不要一次倒入太烫的水，以免造成烫伤。
4.多运动、注意保暖
在寒冷干燥的秋冬，建议适当的加强户外锻炼，提高身体免疫力，减少病毒的感染机会。此外，不要一下班就窝在沙发看视频、玩游戏，不妨做做健身操，增强心肺功能。积极锻炼有益身心。而且，天气一天比一天冷，外出记得保暖，例如可以带上围巾、帽子和口罩，将头部保护周全。
